Apresentação

Neste espaço você encontrará informações a respeito da alimentação saudável que depende de uma alimentação composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, cálcio e outros minerais, como também rica em vitaminas. Para isto necessitamos de uma alimentação variada, que tenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e também sem exclusões. Variar os tipos de cereais, de carnes, de verduras, legumes e frutas, alternando as cores dos alimentos. As vitaminas e minerais é que dão as diversas colorações. A alimentação deve ser de acordo com cada ciclo de vida. Baseado nisso elaboramos este Blog para descrever os conhecimentos, técnicas e procedimentos adquiridos com a disciplina de Gastronomia aplicada ao ciclo de vida do curso de Nutrição da Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS.

Alunas: Juliete Soares, Josiele Flores e Josiele Rocha